04 janvier 2010

Assiette gourmande...

Juste pour le plaisir des yeux... et celui des papilles de ceux qui y étaient, enfin j'espère!!Pour commencer 2010 avec beaucoup un peu de douceurs...Thé "caraïbes"Tiramisu aux framboisesBrownie aux noix de pécanCoulis de framboisCrème anglaiseEntremet au caféMacaron au caramel au beurre saléMmmmm....
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29 octobre 2009

Les verrines du dimanche...

Une flopée de recettes, faciles et pas longues...Petit suisse et crème de marronsOn mélange de la crème dessert au chocolat (la meilleurs étant évidemment la D - - - - - E) et de la crème de marron à la vanille, déjà sucrée, dasn les proportions qu'on aime. On met un peu de ce mélange au fond d'un verre et un renverse dessus, au dernier moment, un petit suisse nature. Le sucré de la crème avec la douceur fraîche du laitage, ça se marie plutôt bien!Ah, j'allais oublier: des pourettes de speculoos pour décorer... et ça apporte un peu de... [Lire la suite]
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17 mars 2009

Lichi et citron en verrines...

Aaaaahhh, enfin un vrai article!! Il était temps!!Presque on aurait dit que j'avais oublié que j'avais un blog, ah ouais???Bon, j'ai quelques petites choses en réserve pour faire des articles, des trucs montrables sans révéler les secrets inavouables des préparatifs du mariage...Au programme: des verrines sucrées!! Je vais finir par mériter mon surnom de Miss Verrines, hein Hubert!?Peu d'efforts (d'autant que nous étions 3!!)pour beaucoup d'effets...Verrines façon tarte au citron meringuéeLà, fauit des verrines qui passent au four...... [Lire la suite]
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02 janvier 2009

Panna cotta version fruits rouges...

Juste pour compléter le post de la dernière fois sur les verrines à la panna cotta, voilà celles que j'ai faites pour le 31 décembre. Cette fois, j'ai remplacé le coulis framboise passion par des fruits rouges au sirop (acheté surgelés, hi, hi!). Sur une idée de mon amoureux, on a saupoudré de copeaux de chocolat blanc. Pas mal, le goût sucré du chocolat venait équilibré l'acidité des fruits rouges...
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28 décembre 2008

Gourmandises pour le club du vendredi...

C'est devenu un rituel... Tous les vendredis, c'est rendez-vous chez Virginie! Papote des petites et grandes nouvelles de la semaine, autour d'un café. Cette semaine, c'était LE rendez-vous! En plus des filles habituelles, (taties, cousines et mamie), il y avait tatie Nat, revenue de ses Pyrénées, ma maman, enfin en congès (hein?!) et moi, d'habitude trop loin pour y assister. LE rendez-vous des filles!!! Mecs: s'abstenir!!! Bon, y a bien quelques cousins qui ont rodé (parfois des heures, n'est-ce pas Léo?) autour de notre table, mais... [Lire la suite]
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